桑葚子的功效与作用桑葚子的药用价值

2015年08月09日

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  桑葚子简介

  桑葚子,为桑科植物桑的干燥果穗。成熟的桑葚子油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。

桑葚子图片

  

  

  

  桑葚子的功效与作用

  1、健脾胃助消化

  桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

  2、乌发美容

  桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

  3、预防血管硬化

  桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外,桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。

  4、防癌抗癌

  桑葚中含有大量芦丁,芦丁可阻止结肠癌的形成,可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

  5、明目

  常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

  6、抗衰老

  桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

  桑葚子的药用价值

  桑葚子既可入食,又可入药,中医认为桑葚子味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果,桑葚子具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,桑葚子主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。

  【药名】桑葚子

  【性味】甘、酸,寒。归经:肝;肾经。

  【来源】桑葚子为桑科植物桑的果穗。

  【功效】滋阴补血;生津润燥。

  【主治】肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩;腰酸耳鸣;须发早白;失眠多梦;津伤口渴;消渴;肠燥便秘。

  【用法用量】9~15g。

  【使用注意】脾胃虚寒腹泻者,不可服。

  桑葚子的药用附方

  1、治贫血:鲜桑葚子60克,桂圆肉30克。炖烂食,每日2次。

  2、治产后体弱,头晕乏力:桑葚膏,每次-15克,每日-3次。

  3、治闭经:桑葚子15克,红花3克,鸡血藤30克。加黄酒和水煎,每日分2次服。

  4、治自汗、盗汗:桑葚子10克,五味子10克。水煎服,每日2次。

  5、治须发早白,眼目昏花,遗精:桑葚子30克,杞子18克。水煎服,每日1次。或桑葚子30克,首乌30克。水煎服,每日1次。

  6、治肺结核,阴虚潮热,干咳少痰:鲜桑葚子60克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各1次。

  7、治淋巴结核:鲜桑葚子30克。水煎服,每日3次。

  8、治神经衰弱,失眠健忘:桑葚子30克,酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

  9、治血虚腹痛,神经痛:鲜桑葚子60克。水煎服。或桑葚膏,每日-15克,用温开水和少量黄酒冲服。

  10、治便秘:桑葚子30克,蜜糖30克。水煎服,每日1次。

  桑葚子怎么吃

  将买回来的新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。但由于桑葚表皮很薄,最好轻拿轻放,而且清洗后的桑葚很容易变质长毛,所以最好随吃随洗。

  1、熬制桑葚粥

  如果是贫血的患者,可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。注意熬制此粥时,不要用铁锅。

  2、制作桑葚膏

  取新鲜桑葚1000克,蜂蜜300克,将桑葚搅汁,煎熬(避开铁锅)成稀膏,再加入蜂蜜一同熬至稠厚,待冷却后放置冰箱冷藏,随即服用。

  3、自制桑葚酒

  取新鲜桑葚1500克,低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑葚洗净,捣烂后绞汁,再将果汁倒入烧酒,搅匀分次服用。

  桑葚子泡酒喝的功效

  桑葚酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑葚红酒能让你喝出品味,喝出健康,喝出迷人丰采。桑葚的收成期很短,一般在4月份。

  配方:桑葚子200克,柠檬1个,白砂糖50克,白酒1斤半。

  制法:选新鲜成熟的桑葚,拣去过于熟透和虫咬者,洗净,沥干水分;柠檬剥皮,切片;将桑葚和柠檬放入酒器中,加入酒和砂糖,密封浸泡2个月,取上清酒液饮用。

  服法:每日2次,每次20——30毫升。

  桑葚子的副作用

  1、脾胃虚寒作泄者勿服。

  2、孕妇禁吃桑葚子。

  3、桑葚子含糖量高,糖尿病人应忌食用。

  4、儿童不能够多吃桑葚子,过多食用导致流鼻血,因为桑葚子中含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收

  5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

  桑葚子医书记载

  1、《唐本草》:单食,主消渴。

  2、《本草拾遗》:利五脏关节,通血气,捣末,蜜和为丸。

  3、《本草衍义》:治热渴,生精神,及小肠热。

  4、《滇南本草》:益肾脏而固精,久服黑发明目。

  5、《纲目》:捣汁饮,解酒中毒,酿酒服,利水气,消肿。

  6、《玉楸药解》:治癃淋,瘰疬,秃疮。

  7、《本草求真》:除热,养阴,止泻。

  8、《随息居饮食谱》:滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。

  9、《现代实用中药》:清凉止咳。

  10、《中药形性经验鉴别法》:安胎。

来源:上海晟桀实业有限公司
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